INGREDIENTES:

• 6 BIFES DE FILÉ MIGNON (150 G CADA)
• 2 DENTES DE ALHO AMASSADOS
• SAL A GOSTO
• ½ COLHER (SOPA) DE MARGARINA LIGHT
• 1 XÍCARA (CHÁ) DE CALDO DE CARNE
• 1 FOLHA DE LOURO
• 2 CENOURAS EM RODELAS
• 200 G DE ERVILHAS FRESCAS
• ½ LATA DE MILHO VERDE ESCORRIDO
• CHEIRO-VERDE A GOSTO

MODO DE PREPARO:

TEMPERE OS BIFES CO ALHO E SAL E DEIXE MARINAR POR 15 MINUTOS.

EM UMA FRIGIDEIRA FUNDA, AQUEÇA A MARGARINA, DOURE OS BIFES DOS DOIS LADOS E CUBRA COM O CALDO DE CARNE.

QUANDO COMEÇAR A FERVER, JUNTE O LOURO, AS CENOURAS, AS ERVILHAS E O MILHO. TAMPE A FRIGIDEIRA E COZINHE EM FOGO BRANCO ATÉ OS LEGUMES FICAREM MACIOS.

TEMPERE COM SAL, SE NECESSÁRIO, E SALPIQUE O CHEIRO-VERDE.

DICA:
O FILÉ MIGNON PODE SER SUBSTITUÍDO POR ALCATRA.

RENDIMENTO : 6 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO : 485 POR PORÇÃO

PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 27 G POR PORÇÃO

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 12 G POR PORÇÃO

GORDURAS POR PORÇÃO : 37 G POR PORÇÃO

CONGELAMENTO: 3 MESES
DESCONGELAMENTO: EM FORNO CONVENCIONAL