INGREDIENTES:

• 500 G DE ABÓBORA SEM CASCA PICADA
• 2 XÍCARAS (CHÁ) DE ÁGUA
• 1 XÍCARA(CHÁ) DE ADOÇANTE EM PÓ, PRÓPRIO PARA FORNO E FOGÃO
• 2 OVOS
• 50 G DE COCO RALADO (SEM ADIÇÃO DE AÇÚCAR)
• 1 PITADA DE SAL
• 1 COLHER (SOPA) DE CANELA EM PÓ
• 1 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
• ¼ XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO INTEGRAL
• 1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO QUÍMICO EM PÓ
• MARGARINA PARA UNTAR
• FARINHA DE TRIGO PARA POLVILHAR

DOCE DE ABÓBORA:

• 150 G DE ABÓBORA CORTADA EM FORMATO DE FLORZINHAS
• 3 COLHERES (SOPA) DE ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ, PRÓPRIO PARA FORNO E FOGÃO
• 1 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA
• 1 PEDAÇO DE CANELA EM PAU

MODO DE PREPARO:

BOLO: COZINHE A ABÓBORA COM AS 2 XICARAS (CHA) DE ÁGUA E ESCORRA. COLOQUE A ABÓBORA NO LIQUIDIFICADOR, JUNTE O ADOÇANTE, OS OVOS, O COCO RALADO, O SAL E A CANELA EM PÓ. BATA ATE OBTER UMA MASSA HOMOGÊNEA, ACRESCENTE A FARINHA DE TRIGO, A FARINHA DE TRIGO INTREGRAL E O FERMENTO QUÍMICO EM PÓ. MISTURE COM UM BATEDOR DE ARAME, COLOQUE EM UMA FÔRMA DE FURO CENTRAL UNTADA COM MARGARINA E POLVILHADA COM FARINHA DE TRIGO. LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO (180ºC) ATE QUE, ESPETANDO UM PALITO NO CENTRO, ESTE SAIA LIMPO. SIRVA COM DOCE DE ABOBORA. DOCE DE ABÓBORA: COLOQUE OS INGREDIENTES EM UMA PANELA PEQUENA, LEVE AO FOGO POR 15 MINUTOS APROXIMADAMENTE OU ATÉ QUE AS FLORZINHAS ESTEJAM COZIDAS, PORÉM FIRMES.

RENDIMENTO : 8 PORÇÕES

CALORIAS : 166 POR PORÇÃO

PROTEÍNAS : 5 G POR PORÇÃO

CARBOIDRATOS : 26 G POR PORÇÃO

GORDURAS : 4 G POR PORÇÃO

CONGELAMENTO: 3 MESES

DESCONGELAMENTO: EM TEMPERATURA AMBIENTE