INGREDIENTES:

2 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO

120G DE MARGARINA LIGHT AMOLECIDA

1 OVO

1 PITADA DE SAL

1 COLHER (CAFÉ) DE ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ PRÓPRIO PARA FORNO E FOGÃO

RECHEIO:

500G. DE RICOTA PASSADA PELA PENEIRA

6 COLHERES(SOPA) DE ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ PRÓPRIO PARA FORNO E FOGÃO

1 COLHER (CHÁ) DE CANELA EM PÓ CASCA RALADA DE 1 LIMÃO

1 PITADA DE SAL

6 OVOS

2 COLHERES (SOPA) DE NOZES PICADAS

1 COLHER (SOPA) DE SEMENTES DE GERGELIM

1 CLARA SEM BATER

MODO DE PREPARAR:

1. MASSA: COLOQUE A FARINHA EM UM RECIPIENTE FUNDO. FAÇA UMA CAVIDADE NO CENTRO E COLOQUE A MARGARINA, O OVO, O SAL E O ADOÇANTE. AMASSE TUDO ATÉ OBTER UMA MASSA LISA. ENVOLVA A MASSA EM FILME PLÁSTICO E LEVE A GELADEIRA POR 30, MINUTOS.
2. RECHEIO: EM UM RECIPIENTE, MISTURE A RICOTA COM O ADOÇANTE, A CANELA, A CASCA RALADA DE LIMÃO E O SAL. JUNTE OS OVOS UM A UM E MISTUREBEM. RESERVE.
3. RETIRE A MASSA DA GELADEIRA E ABRA-A EM UMA FORMA REDONDA DESMONTÁVEL (26CM) PINCELADA COM A CLARA DE OVO (É APENAS PARA PINCELAR A FÔRMA COM A CLARA NÃO PRECISA UNTAR).
4. SALPIQUE AS NOZES PICADAS SOBRE A MASSA. COLOQUE O RECHEIO DE RICOTA SOBRE AS NOZES E LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO (200°C) POR 40 MINUTOS.
5. DEZ MINUTOS ANTES DO TÉRMINO DO COZIMENTO, SALPIQUE O GERGELIM. DEIXE ESFRIAR E DESENFORME.

DICA: NÃO CONGELAR

RENDIMENTO : 20 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO: 132

PROTEÍNAS POR PORÇÃO: 6G.

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 11G.

GORDURAS POR PORÇÃO: 7G.