INGREDIENTES:

• 600 G DE BACALHAU SECO EM POSTAS
• 200 G DE LULAS EM ANÉIS
• 200 G DE MARISCOS SEM CASCA
• 1 PIMENTÃO VERMELHO EM PEDAÇOS
• 3 BATATAS SEM CASCAS EM PEDAÇOS
• 200 G DE CAMARÕES MÉDIOS COM CASCA
• 200 G DE VÔNGOLE
• 3 COLHERES (SOPA) DE AZEITE
• 3 DENTES DE ALHO
• 1 CEBOLA GRANDE EM CUBINHOS
• 2 COLHERES (SOPA) DE CHEIRO-VERDE PICADO
• SAL A GOSTO
• ÁGUA, O NECESSÁRIO

MODO DE PREPARO:

RETIRE O SAL DO BACALHAU, DEIXANDO-O DE MOLHO POR 24 HORAS EM ÁGUA, DENTRO DA GELADEIRA, E TROCANDO A ÁGUA POR 4 VEZES NO MÍNIMO.

EM UMA PANELA (QUE VOCÊ VAI SERVIR) AQUEÇA O AZEITE, DOURE O ALHO, A CEBOLA, ACOMODE O BACALHAU, AS BATATAS, O PIMENTÃO E ACOMODE OS FRUTOS DO MAR DE FORMA DECORATIVA, COZINHE EM FOGO BRANDO POR 20 MINUTOS, PINGANDO ÁGUA DE VEZ EM QUANDO. NA HORA DE SERVIR ACRESCENTE O CHEIRO-VERDE, PROVE O TEMPERO E ACRESCENTE SAL, SE NECESSÁRIO.

RENDIMENTO : 8 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO : 429 POR PORÇÃO

PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 75 G POR PORÇÃO

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 14 G POR PORÇÃO

GORDURAS POR PORÇÃO : 6 G POR PORÇÃO

NÃO CONGELAR