INGREDIENTES:

2 OVOS INTEIROS

1 COPO DE LEITE DESNATADO (250ML.)

1 COPO DE FARINHA DE TRIGO (150G.)

1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA LIGHT

2 COLHERES (SOPA) DE ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ, PRÓPRIO PARA FORNO E FOGÃO

MARGARINA PARA UNTAR A PANQUEQUEIRA

RECHEIO:

1 RECEITA DE LEITE CONDENSADO LIGHT *

400G. DE RICOTA AMASSADA

1 MAÇÃ SEM CASCA

5 COLHERES (SOPA) DE SUCO DE LIMÃO

1 COLHER (CHÁ) DE RASPAS DE CASCA DE LIMÃO

1/2 XÍCARA (CHÁ) DE COBERTURA PRONTA DIET SABOR DAMASCO

MODO DE PREPARAR:

1. NO LIQUIDIFICADOR, BATA OS OVOS, O LEITE, A FARINHA DE TRIGO, A MARGARINA LIGHT E O ADOÇANTE. TRANSFIRA PARA UM RECIPIENTE E LEVE À GELADEIRA POR 15 MINUTOS.
2. RETIRE DA GELADEIRA. UNTE UMA PANQUEQUEIRA COM A MARGARINA. LEVE AO FOGO PARA AQUECER. EM SEGUIDA, MERGULHE A PANQUEQUEIRA NA MASSA.
3. LEVE AO FOGO PARA DOURAR. REPITA ATÉ ACABAR A MASSA.
4. BATA NA BATEDEIRA O LEITE CONDENSADO E A RICOTA ATÉ OBTER UMA MISTURA CREMOSA. TRANSFIRA PARA UM RECIPIENTE E RESERVE.
5. RALE A MAÇÃ NO RALO GROSSO E REGUE COM O SUCO DE LIMÃO.
6. EM UM RECIPIENTE FUNDO, COLOQUE O PREPARADO DE RICOTA, AS RASPAS DE LIMÃO E A MAÇÃ RALADA COM O SUCO DE LIMÃO.
7. ESPALHE PORÇÕES DO RECHEIO EM CADA DISCO DA MASSA. DOBRE-AS AO MEIO E NOVAMENTE AO MEIO, FORMANDO UM CREPE. ACOMODE-AS EM UM PRATO. REGUE COM A COBERTURA DE DAMASCO.

DICA: SE PREFERIR, UTILIZE NO LUGAR DA PANQUEQUEIRA UMA FRIGIDEIRA ANTIADERENTE TAMBÉM UNTADA COM MARGARINA. NÃO HÁ NECESSIDADE DE UNTAR MAIS DE UMA VEZ.

RENDIMENTOS: 12 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO: 178

PROTEINAS POR PORÇÃO: 9G.

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 31G.

GORDURAS POR PORÇÃO: 5G.

FIBRAS POR PORÇÃO: 1G.