INGREDIENTES:

• 1 MAMÃO VERDE DE APROXIMADAMENTE 1,5 KG
• 3 XÍCARAS (CHÁ) DE ÁGUA
• 6 CRAVOS DA ÍNDIA
• 1 XÍCARA (CHÁ) DE ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ, PRÓPRIO PARA FORNO E FOGÃO

MODO DE PREPARO:

LAVE O MAMÃO, RETIRE A CASCA, AS SEMENTES E DESPREZE. RALE-O NO RALO GROSSO. PASSE POR UMA PENEIRA OU ESCORREDOR E LAVE EM ÁGUA CORRENTE, POR VÁRIAS VEZES.

REPITA ESSE PROCESSO ATÉ A ÁGUA FICAR TRANSPARENTE. ESPREME MUITO BEM E RESERVE.

EM UMA PANELA GRANDE COLOQUE A ÁGUA E OS CRAVOS, QUANDO A ÁGUA FERVER, ACRESCENTE O MAMÃO E O ADOÇANTE, ABAIXE O FOGO E COZINHE POR APROXIMADAMENTE 35 MINUTOS MEXENDO SEMPRE.

QUANDO O DOCE COMEÇAR A PEGAR NO FUNDO DA PANELA DESLIGUE O FOGO E DEIXE ESFRIAR. SIRVA COM FATIAS DE QUEIJO BRANCO LIGHT.

RENDIMENTO : 12 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO : 47 POR PORÇÃO

PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 1 G POR PORÇÃO

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 10 G POR PORÇÃO

GORDURAS POR PORÇÃO : 0 G POR PORÇÃO

CONGELAMENTO: 3 MESES

DESCONGELAMENTO: EM GELADEIRA