INGREDIENTES:

MASSA:

1 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO

1 XÍCARA (CHÁ) DE AMIDO DE MILHO

1 COLHER (CAFÉ ) DE SAL

1/3 XÍCARA (CHÁ) DE MARGARINA LIGHT GELADA

2 GEMAS

¼ XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA

1 GEMA PARA PINCELAR

RECHEIO:

1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA LIGHT

1 COLHER (SOPA) DE CEBOLA BATIDINHA

1 DENTE DE ALHO AMASSADO

250G. DE CAMARÕES PEQUENOS LIMPOS

1 ½ XÍCARA (CHÁ) DE LEITE DESNATADO

1 ½ COLHER (SOPA) DE AMIDO DE MILHO

1 COLHER (CHÁ) DE SAL

1 COLHER (SOPA) DE QUEIJO PARMESÃO RALADO

2 COLHERES (SOPA) DE SALSINHA PICADA

MODO DE PREPARAR:

1. MASSA: NUMA TIGELA MISTURE A FARINHA DE TRIGO, O AMIDO, O SAL E A MARGARINA. ESFARELE COM AS PONTAS DOS DEDOS ATÉ OBTER UMA FAROFA.
2. BATA LIGEIRAMENTE COM UM GARFO AS 2 GEMAS COM A ÁGUA E MISTURE À FAROFA, AMASSANDO ATÉ OBTER UMA MASSA UNIFORME.
3. ABRA A MASSA E CORTE-A EM DISCOS.
4. UNTE 20 FÔRMINHAS REDONDAS (6 CM) E PREENCHA COM 2/3 DO TOTAL DA MASSA.
5. RECHEIO: NUMA PANELA AQUEÇA A MARGARINA E REFOGUE A CEBOLA E O ALHO. JUNTE OS CAMARÕES E COZINHE POR 3 MINUTOS OU ATÉ QUE ESTEJAM ROSADOS.
6. DISSOLVA O AMIDO DE MILHO DE LEITE E MISTURE AO REFOGADO MEXENDO ATÉ ENGROSSAR. TEMPERE COM O SAL, ADICIONE O QUEIJO RALADO E A SLSINHA. DEIXE ESFRIAR.
7. COLOQUE O RECHEIO E UMEDEÇA AS BORDAS DA MASSA
8. TAMPE AS EMPADAS COM O RESTANTE DA MASSA. PINCELE COM A GEMA E LEVE AO FORNO PREAQUECIDO (180ºC) POR 20 MINUTOS, APROXIMADAMENTE.

RENDIMENTOS: 7 PORÇÕES

PESO POR PORÇÃO: 90G.

CALORIAS POR PORÇÃO: 236

PROTEINAS POR PORÇÃO: 10G.

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 34G.

GORDURAS POR PORÇÃO: 7G.

FIBRAS POR PORÇÃO: 0,6G.