INGREDIENTES:

• 400 G DE FILÉ MIGNON CORTADO EM ESCALOPES
• 2 COLHERES (SOPA) DE MOLHO DE SOJA LIGHT
• 1 COLHER (CHÁ) DE MARGARINA LIGHT

INGREDIENTES PARA O PURÊ DE ABÓBORAS:

• 300 G DE ABÓBORA EM CUBOS
• 1 COLHER (CHÁ) DE MARGARINA LIGHT
• PIMENTA CALABRESA A GOSTO
• SAL A GOSTO

MODO DE PREPARO:

TEMPERE OS ESCALOPES COM O MOLHO DE SOJA. RESERVE POR 15 MINUTOS. DERRETA A MARGARINA E GRELHE OS ESCALOPES NO PONTO DESEJADO. RESERVE-OS E MANTENHA-OS AQUECIDOS.

EM UMA PANELA COZINHE A ABÓBORA, ESCORRA E LEVE NOVAMENTE À PANELA, JUNTE A MARGARINA E TEMPERE COM PIMENTA E SAL A GOSTO.

SIRVA OS ESCALOPES COM OS CUBOS DE ABÓBORA.

DICA:

TRADICIONALMENTE O FILÉ MIGNON É CORTADO EM FATIAS FINAS, NO SENTIDO TRANSVERSAL DAS FIBRAS.

RENDIMENTO : 4 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO : 318 POR PORÇÃO

PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 17 G POR PORÇÃO

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 7 G POR PORÇÃO

GORDURAS POR PORÇÃO : 25 G POR PORÇÃO

CONGELAMENTO: 3 MESES (SOMENTE A CARNE)

DESCONGELAMENTO: EM GELADEIRA