INGREDIENTES:

• 1 KG DE PEITO DE FRANGO EM CUBOS
• 3 DENTES DE ALHO AMASSADOS
• SUCO COADO DE 2 LIMÕES
• 2 FOLHAS DE LOURO FRESCO
• SAL A GOSTO
• 1 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
• 1 OVO BATIDO
• ½ XÍCARA (CHÁ) DE LEITE DESNATADO
• 2 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE ROSCA
• 300 G DE MUSSARELA EM CUBOS
• ÓLEO VEGETAL PARA FRITAR
• 6 ESPETOS DE CHURRASCO

MODO DE PREPARO:

TEMPERE OS CUBOS DE FRANGO COM ALHO, LIMÃO, LOURO, SAL E DEIXE MARINAR POR 1 HORA, NA GELADEIRA.

EMPANE CADA CUBO DE FRANGO PASSANDO PRIMEIRO PELA FARINHA DE TRIGO, EM SEGUIDA, PELO OVO BATIDO COM LEITE E, POR ÚLTIMO, PELA FARINHA DE ROSCA.

DA MESMA MANEIRA, EMPANE OS CUBOS DE MUSSARELA.

MONTE OS ESPETOS, INTERCALANDO CUBOS DE FRANGO E DE MUSSARELA.

FRITE EM ÓLEO VEGETAL, BEM QUENTE.

SIRVA COM ARROZ À JARDINEIRA.

DICAS:

O SUCO DE LIMÃO DEVE SEMPRE SER COADO PARA EVITAR QUE MUDE DE SABOR, POIS DEPENDENDO DO TEMPO EM QUE FICAR NO TEMPERO, PODE ADQUIRIR UM SABOR AMARGO.

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RENDIMENTO: 6 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO: 762 POR PORÇÃO

PROTEÍNAS POR PORÇÃO: 56 G POR PORÇÃO

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 44 G POR PORÇÃO

GORDURAS POR PORÇÃO: 38 G POR PORÇÃO

CONGELAMENTO: 2 MESES
DESCONGELAMENTO: EM FORNO CONVENCIONAL