INGREDIENTES:

500G. DE LINGUADO CORTADO EM 4 FILÉS

1 COLHER (CHÁ) DE SAL

4 FOLHAS DE SÁLVIA PICADAS

1 COLHER (CHÁ) DE MANJERICÃO BEM PICADO

1 COLHER (CHÁ) DE ALECRIM BEM PICADO

1 COLHER (SOPA) DE SALSINHA BEM PICADA

½ XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA

2 COLHERES (SOPA) DE SHOYU (MOLHO DE SOJA)

4 COLHERES (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA

PURÊ:

200G. DE MANDIOQUINHA SEM CASCA

125ML. (1/2 COPO) DE LEITE DESNATADO

1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA LIGHT

1 DENTE DE ALHO AMASSADO

1 COLHER (CHÁ) DE SAL

MODO DE PREPARAR:

1. PURÊ: COZINHE A MANDIOQUINHA EM ÁGUAE SAL. PASSE-A AINDA QUENTE PELO ESPREMEDOR DE BATATAS. COLOQUE-AS EM UMA PANELA ANTIADERENTE. MISTURE O LEITE, A MARGARINA, O ALHO E O SAL. LEVE AO FOGO BAIXO E MEXA ATÉ OBTER UM PURÊ. RESERVE.
2. TEMPERE O PEIXE COM O SAL E METADE DAS ERVAS PICADAS. LEVE PARA UMA PANELA, ACRECENTE A ÁGUA E O SHOYU E DEIXE COZINHAR POR 5 MINUTOS. ACOMODE O PEIXE EM PRATOS INDIVIDUAIS E REGUE COM O AZEITE.
3. DISTRIBUA 1 PORÇÃO DO PURÊ EM CADA PRATO. SALPIQUE O RESTANTE DAS ERVAS E SIRVA QUENTE.

RENDIMENTOS: 4 PORÇÕES

PESO POR PORÇÃO: 200G.

CALORIAS POR PORÇÃO: 155

PROTEINAS POR PORÇÃO: 187G.

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: G.

GORDURAS POR PORÇÃO: 6G.

FIBRAS POR PORÇÃO: 2,6G.