INGREDIENTES:

350 G. DE FILÉ MIGNON

1 COLHER (CAFÉ) DE SAL

1 COLHER (SOPA) DE CEBOLA RALADA

2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE

MOLHO:

1 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA FERVENTE

¼ XÍCARA DE ACETO BALSÂMICO

1 COLHER (SOPA) DE MOLHO INGLÊS

½ XÍCARA (CHÁ) DE COGUMELOS EM CONSERVAS INTEIROS

2 COLHERES (CHÁ) DE AMIDO DE MILHO

½ XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA FRIA

SALSINHA PICADA PARA SALPICAR

MODO DE PREPARAR:

1. TEMPERE A CARNE COM O SAL E A CEBOLA. EM UMA PANELA, AQUEÇA O AZEITE E DOURE O FILÉ MIGNON POR COMPLETO.
2. ACRESCENTE A ÁGUA FERVENTE, O ACETO, O SAL E O MOLHO INGLÊS. DEIXE FERVER POR 20 MINUTOS EM FOGO BAIXO. DESLIGUE O FOGO E, COM UMA ESCUMADEIRA, RETIRE A CARNE DA PANELA. RESERVE-A.
3. AO CALDO QUE RESTOU, JUNTE OS COGUMELOS E O AMIDO D EMILHO DISSOLVIDO NA ÁGUA. DEIXE APURAR E SIRVA QUENTE COM A CARNE. SALPIQUE A SALSA.

RENDIMENTOS: 3 PORÇÕES

PESO POR PORÇÃO: 150G.

CALORIAS POR PORÇÃO: 397

PROTEINAS POR PORÇÃO: 22G.

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 1,3G.

GORDURAS POR PORÇÃO: 34G.

FIBRAS POR PORÇÃO: 0,3G.