INGREDIENTES PARA A MASSA:

• 100 G DE FARINHA DE TRIGO
• 100 G DE FARINHA DE TRIGO INTEGRAL
• 1 GEMA
• 125 G DE MARGARINA LIGHT
• ½ COPO DE IOGURTE NATURAL DESNATADO
• 150 G DE QUEIJO TIPO MINAS FRESCAL LIGHT EM CUBINHOS

INGREDIENTES PARA O CREME:

• 2 COPOS DE LEITE DESNATADO
• 2 GEMAS
• 2 COLHERES (SOPA) DE AMIDO DE MILHO
• 1 COLHER (CHÁ) DE SAL
• 3 COLHERES (SOPA) DE CREME DE LEITE LIGHT

MODO DE PREPARO:

1º EM UM RECIPIENTE MISTURE BEM AS FARINHAS, A GEMA E A MARGARINA COM A PONTA DOS DEDOS.

2º ADICIONE O IOGURTE AOS POUCOS E AMASSE ATÉ QUE SOLTE DAS MÃOS.

3º EMBRULHE EM FILME PLÁSTICO E DEIXE DESCANSAR NA GELADEIRA POR 2 HORAS.

4º RETIRE DA GELADEIRA, FORRE FORMINHAS DE EMPADA COM A MASSA E RECHEIE COM CUBINHOS DE QUEIJO.

5º CREME. LEVE TODOS OS INGREDIENTES DO CREME AO FOGO E MEXA ATÉ ENGROSSAR.

6º CUBRA AS FORMINHAS COM O CREME E LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO (180ºC) ATÉ QUE FIQUEM DOURADAS.

DICA:

O QUEIJO TIPO MINAS É MUITO UTILIZADO NA COZINHA BRASILEIRA, QUANDO MAIS FRESCO, MAIS BRANCO E ÚMIDO ELE É. O TIPO FRESCAL LIGHT É FEITO COM LEITE DESNATADO, POR ISSO TEM MENOR TEOR CALÓRICO.

RENDIMENTO : 30 FORMINHAS

CALORIAS POR PORÇÃO : 66 POR FORMINHA

PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 3 G POR FORMINHA

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 7 G POR FORMINHA

GORDURAS POR PORÇÃO : 3 G POR FORMINHA

CONGELAMENTO: 3 MESES

DESCONGELAMENTO: EM FORNO CONVENCIONAL