INGREDIENTES:

1 KG . DE FRANGO EM PEDAÇOS (SEM PELE

2 ENVELOPES DE CALDO DE GALINHA EM PÓ

1 XÍCARA (CHÁ) DE VINHO TINTO SECO

1 COLHER (SOPA) DE MOSTARDA

MOLHO:

1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA LIGHT

1 CEBOLA MÉDIA PICADA

2 TOMATES SEM PELE E SEM SEMENTE PICADO

½ XÍCARA (CHÁ) DE UVAS-PASSAS BRANCAS SEM SEMENTES

1 COLHER (SOBREMESA) DE MANJERICÃO PICADO

2 COLHERES (SOPA) DE SALSINHA PICADA

250ML. DE VINHO BRANCO SECO

½ XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA

1 COLHER (SOBREMESA) DE AMIDO DE MILHO

SAL A GOSTO

MODO DE PREPARAR:

1. EM UM RECIPIENTE PEQUENO , MISTURE O CALDO DE GALINHA COM O VINHO TINTO E A MOSTARDA. TEMPERE O FRANGO COM ESSA MISTURA E DEIXE REPOUSAR POR 1 HORA. APÓS ESSE TEMPO, COLOQUE OS PEDAÇOS DE FRANGO EM UMA ASSADEIRA ANTIADERENTE E LEVE AO FORNO PREAQUECIDO (180ºC) ATÉ QUE FIQUEM ASSADOS E DOURADOS. RESERVE.
2. MOLHO: AQUEÇA A MARGARINA, DOURE A CEBOLA, ACRESCENTE OS TOMATES, AS UVAS-PASSAS, O MANJERICÃO E A SALSINHA. COLOQUE O VINHO E COZINHE POR ALGUNS MINUOTS ATÉ QUE EVAPORE. DISSOLVA O AMIGO DE MILHO NA ÁGUA E ADICIONE AO MOLHO. MEXA BEM ATÉ FICAR ESPESSO. PROVE O TEMPERO E ACRESCENTE SAL, SE NECESSÁRIO. RETIRE O FRANGO DO FORNO E SIRVA COM O MOLHO.

RENDIMENTOS: 6 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO: 313

PROTEINAS POR PORÇÃO: 25G.

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 16G.

GORDURAS POR PORÇÃO: 11G.

FIBRAS POR PORÇÃO: 2G.