INGREDIENTES:

• 2 PEITOS DE FRANGO DESOSSADOS, CORTADOS AO MEIO ( 1 KG APROXIMADAMENTE)
• 1 COLHER (CHÁ) DE SAL
• SUCO DE MEIO LIMÃO
• 1 COLHER (SOPA) DE MOLHO DE SOJA LIGHT
• 2 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO VEGETAL (APROXIMADAMENTE)
• ½ XÍCARA (CHÁ) DE VINHO DO PORTO OU MADEIRA
• 1 COLHER (SOPA) DE MOLHO INGLÊS
• 1 XÍCARA (CHÁ) DE CALDO DE GALINHA
• 1 COLHER (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
• 3 COLHERES (SOPA) DE ÁGUA
• SAL A GOSTO
• 2 COLHERES (SOPA) DE SALSINHA PICADA

MODO DE PREPARO:

TEMPERE O FRANGO COM SAL, SUCO DE LIMÃO E MOLHO DE SOJA.

DEIXE NESSE TEMPERO POR MEIA HORA, NO MÍNIMO.

AQUEÇA UMA GRELHA, COLOQUE O ÓLEO E DOURE O FRANGO (2 DE CADA VEZ) DOS DOIS LADOS. REPITA A OPERAÇÃO COM OS OUTROS DOIS FILÉS. RESERVE-OS.

EM UMA FRIGIDEIRA , ACRESCENTE O VINHO, O MOLHO INGLÊS, O CALDO DE GALINHA E A FARINHA DE TRIGO DISSOLVIDA NAS 3 COLHERES (SOPA) DE ÁGUA. DEIXE FERVER POR 1 MINUTO, JUNTE OS FILÉS DOURADOS E DEIXE FERVER NOVAMENTE DE 3 A 5 MINUTOS.

PROVE O TEMPERO E ACRESCENTE SAL, SE NECESSÁRIO.

SALPIQUE A SALSINHA E SIRVA QUENTE.

RENDIMENTO : 4 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO : 353 POR PORÇÃO

PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 57 G POR PORÇÃO

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 2 G POR PORÇÃO

GORDURAS POR PORÇÃO : 8 G POR PORÇÃO

CONGELAMENTO: 3 MESES
DESCONGELAMENTO: EM FORNO CONVENCIONAL