INGREDIENTES:

500G. DE FILÉ DE PEITO DE FRANGO

1 COLHER DE (CHÁ) DE SAL

2 DENTES DE ALHO AMASSADOS

1 COLHER (SOPA) DE SUCO DE LIMÃO

1 XÍCARA (CHÁ) FARINHA DE ROSCA

2 CLARAS LEVEMENTE BATIDAS

MARGARINAS PARA UNTAR, O SUFICIENTE.

1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA LIGHT.

1 PRATO DE FOLHAS DE RÚCULA CORTADAS EM JULIANA.

1 CEBOLA MÉDIA CORTADAS EM RODELAS FINAS

1 TOMATE CEREJA PICADO

1 COLHER (SOPA) DE QUEIJO PARMESSÃO LIGHT RALADO

MODO DE PREPARAR:

1. TEMPERE OS FILÉS COM SAL, OS ALHOS E O SUCO DE LIMÃO. DEIXE NO TEMPERO POR 30 MINUTOS. PASSE-O PELA FARINHA DE ROSCA, EM SEGUIA NAS CLARAS E NOVAMENTE NA FARINHA DE ROSCA.
2. UNTE UMA FÔRMA REFRATÁRIA COM MARGARINA.
3. ACOMODE OS FILÉS EM PANADOS E COLOQUE PORÇÕES DE MARGARINA LIGHT SOBRE CADA UM.
4. LEVE-OS AO FORNO PREAQUECIDO (180ºC) POR 30 MINUTOS, VIRANDO-OS NA METADE DO TEMPO.
5. VERIFIQUE O COZIMENTO, RETIRE DO FORNO, DISTRIBUA A RÚCULA SOBRE CADA FILÉ, AS CEBOLAS E O TOMATE CEREJA.
6. SALPIQE O QUEIJO PARMESSÃO E SIRVA.

RENDIMENTOS: 5 PORÇÕES

PESO POR PORÇÃO: 100G.

CALORIAS POR PORÇÃO : 215

PROTEINAS POR PORÇÃO: 27G.

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 17G.

GORDURAS POR PORÇÃO: 5G.

FIBRAS POR PORÇÃO: 2,1G.