INGREDIENTES:

• 500 G DE COXÃO MOLE, CORTADO EM CUBOS DE 3 CM
• 1 CEBOLA GRANDE CORTADA EM PÉTALAS
• 2 DENTES DE ALHO PICADOS
• 1 COLHER (SOBREMESA) DE PÁPRICA PICANTE
• 2 FLHAS DE LOURO FRESCO
• 1 PITADA DE TOMILHO
• 1 COLHER (SOPA) DE FOLHAS DE MANJERONA
• 6 TOMATES MADUROS EM CUBOS
• 1 PIMENTÃO VERDE EM CUBOS
• 150 G DE COGUMELOS FRESCOS
• 1 XICARA (CHA) DE IOGURTE NATURAL DESNATADO (200 G)
• SAL A GOSTO

MODO DE PREPARO:

EM UM REFRATÁRIO ACOMODE A CARNE, CUBRA COM A CEBOLA, ALHO, PÁPRICA, LOURO, TOMILHO, MANJERONA, TOMATES, PIMENTÃO E OS COGUMELOS. MISTURE TODOS OS INGREDIENTES, CUBRA COM PAPEL ALUMÍNIO COM A PARTE BRILHANTE VOLTADA PARA O ALIMENTO E LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO (180ºC) POR I HORA APROXIMADAMENTE. APÓS ESSE TEMPO, RETIRE O PAPEL, ACRESCENTE O IOGURTE E ENVOLVA MUITO BEM, PROVE O TEMPERO E ACRESCENTE SAL, SE NECESSÁRIO. SIRVA A SEGUIR.

DICA:

PARA QUE A CARNE FIQUE MAIS MACIA, COZINHE ANTES DE LEVAR AO FORNO .

RENDIMENTO : 4 PORÇÕES

CALORIAS : 271 POR PORÇÃO

PROTEÍNAS : 31 G POR PORÇÃO

CARBOIDRATOS : 18 G POR PORÇÃO

GORDURAS : 9 G POR PORÇÃO

CONGELAMENTO: 3 MESES (SEM O IOGURTE)

DESCONGELAMENTO: EM GELADEIRA