INGREDIENTES:

• 500 G DE MACARRÃO TIPO GRAVATINHA
• 3 COLHERES (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA
• 1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA LIGHT
• 50 G DE ANCHOVAS ESCORRIDAS EM PEDAÇOS
• ½ XÍCARA (CHÁ) DE SALSINHA PICADA
• 1 COLHER (SOPA) DE MANJERICÃO PICADO
• PIMENTA A GOSTO
• 2 DENTES DE ALHO AMASSADOS
• 2 COLHERES (SOPA) DE QUEIJO PARMESÃO RALADO

MODO DE PREPARO:

COZINHE O MACARRÃO EM 5 LITROS DE ÁGUA COM SAL E UM FIO DE AZEITE, ATÉ FICAR “AL DENTE”.

EM UMA FRIGIDEIRA , AQUEÇA O AZEITE E AS MARGARINA.

ADICIONE AS ANCHOVAS, A SALSINHA E O MANJERICÃO, MEXENDO BEM.

ACRESCENTE UMA PITADA DE PIMENTA MOÍDA NA HORA E OS DENTES DE ALHO.

DEIXE AQUECER BEM E ENVOLVA A MASSA COM O MOLHO.

SALPIQUE QUEIJO RALADO ANTES DE SERVIR.

DICA:

SEMPRE CALCULE QUE, PARA CADA 100 G DE MACARRÃO, É NECESSÁRIO 1 LITRO DE ÁGUA PARA O COZIMENTO. ADICIONE O SAL SOMENTE DEPOIS QUE A ÁGUA FERVER, POIS A ÁGUA SALGADA DEMORA MAIS PARA AQUECER.

RENDIMENTO: 7 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO: 323 POR PORÇÃO

PROTEÍNAS POR PORÇÃO: 11 G POR PORÇÃO

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 54 G POR PORÇÃO

GORDURAS POR PORÇÃO: 6 G POR PORÇÃO

CONGELAMENTO: 1 MÊS

DESCONGELAMENTO: EM FORNO CONVENCIONAL (COLOCAR QUEIJO RALADO)