INGREDIENTES:

• 1 LAGARTO DE APROXIMADAMENTE 1 KG
• 1 CEBOLA GRANDE RALADA
• 4 DENTES DE ALHO PICADOS
• 1 FOLHA DE LOURO
• 1/4 XÍCARA (CHÁ) DE VINAGRE DE VINHO
• SAL A GOSTO
• ÁGUA O SUFICIENTE

MOLHO:

• 1 COLHER (SOBREMESA) DE ÓLEO VEGETAL
• 4 CEBOLAS GRANDES EM ANÉIS
• 1/4 XÍCARA (CHÁ) DE MOLHO DE SOJA LIGHT
• 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE CEBOLINHA VERDE
• SAL SE NECESSÁRIO

MODO DE PREPARO:

RETIRE TODA GORDURA DA CARNE, TEMPERE COM CEBOLA, ALHO, LOURO, VINAGRE E SAL, DEIXE MARINAR NO MÍNIMO POR 2 HORAS. EM UMA PANELA ANTIADERENTE COLOQUE A CARNE COM A MARINADA EM FOGO BAIXO E COZINHE NO MÍNIMO POR 1:30H, PINGANDO ÁGUA SEMPRE QUE NECESSÁRIO. EM OUTRA PANELA AQUEÇA O ÓLEO, REFOGUE AS CEBOLAS POR 2 MINUTOS, JUNTE O MOLHO DE SOJA E A CEBOLINHA VERDE. CORRIJA O SAL, SE NECESSÁRIO LEMBRANDO QUE O MOLHO DE SOJA JÁ E BEM SALGADO. SIRVA A CARNE FATIADA COM O MOLHO DE CEBOLAS.

RENDIMENTO : 8 PORÇÕES

CALORIAS : 260 POR PORÇÃO

PROTEÍNAS : 38 G POR PORÇÃO

CARBOIDRATOS : 8 G POR PORÇÃO

GORDURAS : 8 G POR PORÇÃO

CONGELAMENTO: 6 MESES

DESCONGELAMENTO: EM GELADEIRA