INGREDIENTES:

• 1 MAMINHA DE APROXIMADAMENTE 1,2 KG
• 1/4 XÍCARA (CHÁ) DE SUCO DE MAÇÃ
• SAL A GOSTO

INGREDIENTES PARA O RECHEIO:

• 1 MAÇÃ VERDE SEM CASCA EM FATIAS FINAS
• 50 G DE UVAS-PASSAS SEM SEMENTES
• 1/4 XICARA (CHA) DE NOZES PICADAS

MODO DE PREPARO:

TEMPERE A MAMINHA DEPOIS DE RETIRAR QUALQUER GORDURA EXISTENTE, ESPALHANDO SOBRE ELA O SUCO DE MAÇÃ COM SAL. DEIXE MARINAR POR 2 HORAS. APÓS ESSE TEMPO FAÇA UM CORTE NO MEIO DE CARNE, NO SENTIDO DO COMPRIMENTO, TOMANDO CUIDADO PARA NÃO SEPARA-LA. EM UMA VASILHA MISTURE MUITO BEM AS FATIAS DE MAÇÃ, AS UVAS-PASSAS E AS NOZES. RECHEIE A CAVIDADE ABERTA, APERTANDO BEM PARA APROVEITAR TODO O RECHEIO. FECHE A PONTA COM PALITOS. TRANSFIRA A CARNE PAARA UMA ASSADEIRA ANTIADERENTE E LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO (150ºC) POR APRXIMADAMENTE 50 MINUTOS. SIRVA COM FOLHAS VERDES.

RENDIMENTO : 8 PORÇÕES

CALORIAS : 275 POR PORÇÃO

PROTEÍNAS : 33 G POR PORÇÃO

CARBOIDRATOS : 9 G POR PORÇÃO

GORDURAS : 11 G POR PORÇÃO

CONGELAMENTO: 3 MESES

DESCONGELAMENTO: EM FORNO CONVENCIONAL