INGREDIENTES PARA A MASSA:

• 2 OVOS
• 2 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA LIGHT
• 1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE DESNATADO
• 1/4 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO INTEGRAL (30 G)
• 1/4 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO ESPECIAL (30 G )
• 1/2 COLHER (CHÁ) DE FERMENTO QUÍMICO EM PÓ
• 1/2 COLHER (CHÁ) DE SAL

INGREDIENTES PARA O RECHEIO:

• 500 G DE CAMARÕES PEQUENOS LIMPOS
• 1 COLHER (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA
• 3 COLHERES (SOPA) DE CEBOLA RALADA
• 2 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO
• 250 ML DE LEITE DESNATADO
• 1 PITADA DE PIMENTA DO REINO
• 1 ENVELOPE DE TEMPERO PARA PEIXE (HONDASHI)
• 2 COLHERES (SOPA) DE SALSINHA PICADA

PREPARO:

BATA TODOS OS INGREDIENTES DA MASSA NO LIQUIDIFICADOR. DEIXE DESCANSAR POR 10 MINUTOS. EM UMA FRIGIDEIRA ANTIADERENTE ESPALHE A MASSA AOS POUCOS (2 COLHERES DE CADA VEZ) E DOURE-A DOS LADOS. COLOQUE OS DISCOS EMPILHADOS EM UM PRATO. FAÇA DISCOS COM TODA A MASSA.

RECHEIO: DOURE OS CAMARÕES EM UMA FRIGIDEIRA ANTIADERENTE UNTADA COM AZEITE. ACRESCENTE A CEBOLA RALADA E REFOGUE POR 2 MINUTOS. POLVILHE A FARINHA DE TRIGO E SEM DEIXAR DE MEXER JUNTE O LEITE AOS POUCOS, O TEMPERO PARA PEIXE, A PIMENTA DO REINO E A SALSINHA PICADA. DEIXE ESFRIAR E RECHEIE AS PANQUECAS.

RENDIMENTO: 12 PORÇÕES

CALORIAS: 105 POR PORÇÃO

PROTEÍNAS: 11 G POR PORÇÃO

CARBOIDRATOS: 8 G POR PORÇÃO

GORDURAS: 3 G POR PORÇÃO

OBS: CONGELAMENTO: 3 MESES

DESCONGELAMENTO: EM GELADEIRA