INGREDIENTES PARA A MASSA:

15G. DE FERMENTO BIOLÓGICO FRESCO

1 COLHER (SOBREMESA) DE SAL

1 COLHER (CHÁ) DE ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ, PRÓPRIO PARA FORNO E FOGÃO

2 OVOS INTEIROS

¼ XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO VEGETAL

2 XÍCARAS (CHÁ) DE ÁGUA

250G. DE FARINHA DE TRIGO INTEGRAL

250G. DE FARINHA DE TRIGO ESPECIAL

RECHEIO:

150G. DE RICOTA EM CUBINHOS

1 TOMATE SEM SEMENTES EM CUBINHOS

1 COLHER (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA

1 COLHER (SOBREMESA) DE MARGARINA PARA UNTAR

SAL A GOSTO

ORÉGANO A GOSTO

 

MODO DE PREPARO:

1. BATA NO LIQUIDIFICADOR O FERMENTO, O SAL, O ADOÇANTE, OS OVOS, O ÓLEO E A ÁGUA.
2. COLOQUE AS FARINHAS EM UMA TIGELA E ADICIONE AOS POUCOS A MISTURA DO LIQUIDIFICADOR.
3. BATA COM UMA COLHER DE PAU ATÉ QUE SE FORMEM BOLHAS.
4. DISTRIBUA A MASSA ATÉ A METADE DE UMA FÔRMA DE BOLO INGLÊS ANTIADERENTE OU EM UMA FÔRMA DE ALUMINIO OU VIDRO UNTADA COM MARGARINA.
5. COBERTURA: MISTURE EM UM RECIPIENTE A RICOTA, O TOMATE, O AZEITE E TEMPERE COM SAL E ORÉGANO.
6. DISTRIBUA A COBERTURA SOBRE A FÔRMA DE PÃO PREPARADA, DEIXE CRESCER ATÉ DOBRAR DE VOLUME. LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO (180ºC) ATÉ QUE FIQUE DOURADO.

RENDIMENTO : 20 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO : 117

PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 5G.

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 19G.

GORDURAS POR PORÇÃO : 2G.

 

CONGELAMENTO: 6 MESES

DESCONGELAMENTO: EM FORNO CONVENCIONAL