INGREDIENTES PARA MASSA:

• 200 G DE RICOTA PASSADA PELA PENEIRA
• 100 G DE MARGARINA LIGHT
• 1 COLHER (CHÁ) DE SAL
• 1 OVO
• 1 COLHER (CHÁ) DE ORÉGANO
• FARINHA DE TRIGO (ATÉ SOLTAR DAS MÃOS)

INGREDIENTE PARA O RECEIO:

• 50 G DE QUEIJO PARMESÃO RALADO
• 100 G RICOTA PASSADA PELA PENEIRA
• 100 G DE QUEIJO COTTAGE
• 2 COLHERES (SOPA) DE SALSINHA PICADA
• 1 PITADA DE NOZ-MOSCADA
• FARINHA PARA POLVILHAR
• 1 GEMA PARA PINCELAR
• QUEIJO PARMESÃO RALADO PARA POLVILHAR

MODO DE PREPARO:

MASSA. EM UM RECIPIENTE MISTURE A RICOTA, A MARGARINA, O SAL, O OVO, O ORÉGANO E VÁ ADICIONANDO FARINHA DE TRIGO ATÉ DAR O PONTO DA MASSA SOLTAR DAS MÃOS.

RECHEIO. EM UMA VASILHA, COLOQUE TODOS OS INGREDIENTES E MISTURE COM UMA COLHER.

MONTAGEM. ABRA A MASSA SOBRE UMA SUPERFÍCIE POLVILHADA COM FARINHA ATÉ ATINGIR 20 CM DE DIÂMETRO. DISTRIBUA O RECHEIO E DOBRE COMO UM PASTEL, TENDO O CUIDADO DE FECHAR MUITO BEM AS BORDAS.

COLOQUE EM UMA ASSADEIRA, PINCELE COM A GEMA DE OVO, POLVILHE QUEIJO PARMESÃO E ASSE EM FORNO PRÉ-AQUECIDO (180ºC) POR 30 MINUTOS APROXIMADAMENTE.

DICA:

SE PREFERIR, MODELE PASTELZINHOS INDIVIDUAIS. ESTA RECEITA É SUFICIENTE PARA 10 UNIDADES MÉDIAS OU 20 PEQUENAS.

RENDIMENTO: 1 PASTELÃO COM 8 PORÇÕES OU 20 PASTELZINHOS PEQUENOS

CALORIAS POR PORÇÃO: 284 POR PORÇÃO

PROTEÍNAS POR PORÇÃO: 13 G POR PORÇÃO

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 32 G POR PORÇÃO

GORDURAS POR PORÇÃO: 11 G POR PORÇÃO

CONGELAMENTO: 3 MESES

DESCONGELAMENTO: EM FORNO CONVENCIONAL