INGREDIENTES:

1 ROBALO LIMPO E ABERTO PELAS COSTAS (700G.)

1 ENVELOPE DE TEMPERO EM PÓ PARA PEIXE

MARGARINA PARA UNTAR

1 CEBOLA CORTADA EM RODELAS

2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE

2 DENTES DE ALHO AMASSADOS

3 TOMATES PICADOS SEM SEMENTES

1 PIMENTÃO AMARELO PICADO

1 PIMENTÃO VERDE PICADO

1 COLHER (SOPA) DE VINAGRE

1 COLHER (SOPA) DE SALSINHA PICADA

1 COLHER (CAFÉ) DE ORÉGANO

1 COLHER (SOPA) DE ALCAPARRAS

1 COLHER (SOPA) DE AZEITONAS VERDES SEM CAROÇOS PICADAS

100G. DE RICOTA AMASSADAS

RODELAS DE 1 LIMÃO PARA DECORAR

SAL A GOSTO

MODO DE PREPARAR:

1. TEMPERE O ROBALO COM O TEMPERO PARA PEIXE.
2. UNTE UMA FÔRMA REFRATÁRIA COM MARGARINA. ESPALHE A CEBOLA EM RODELAS E COLOQUE O PEIXE SOBRE ELAS.
3. EM UMA PANELA, AQUEÇA O AZEITE, REFOGUE OS ALHOS, OS TOMATES E OS PIMENTÕES. JUNTE O VINAGRE E DEIXE NO FOGO POR 2 A 3 MINUTOS.
4. ADICIONE A SALSINHA, O ORÉGANO, AS ALCAPARRAS E AS AZEITONAS. TEMPERE COM O SAL.
5. RECHEIE O PEIXE COM A METADE DO REFOGADO. MANTENHA AQUECIDA A OUTRA METADE.
6. ESPARRE A RICOTA SOBRE O RECHEIO.
7. FECHE BEM E LEVE AO FORNO PREAQUECIDO (180ºC) POR, APROXIMADAMENTE, 20 MINUTOS, OU ATÉ O PEIXE ASSAR. SIRVA O PEIXE COM O RESTANTE DO REFOGADO. DECORE COM AS RODELAS DE LIMÃO.

RENDIMENTOS: 8 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO: 144

PROTEINAS POR PORÇÃO: 19G.

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 5G.

GORDURAS POR PORÇÃO: 1G.

FIBRAS POR PORÇÃO: 1G.