INGREDIENTES:

500G. DE FILÉ DE CAÇÃO

SAL A GOSTO

LIMÃO A GOSTO PARA TEMPERAR

2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA

3 DENTES DE ALHO PICADOS

1 CEBOLA PICADA

1 ALHO-PORÓ EM RODELAS (PARTE BRANCA)

2 CENOURAS MÉDIAS RALADAS

2 ENVELOPES DE TEMPERO PARA PEIXE

MOLHO BRANCO:

500ML. DE LEITE DESNATADO

1/2 LATA DE CREME DE LEITE LIGHT

3 COLHERES (SOPA) DE AMIDO DE MILHO

3 COLHERES (SOPA) DE SALSINHA PICADA

1 PITADA DE NOZ MOSCADA

SAL A GOSTO

MODO DE PREPARAR:

1. TEMPERE OS FILÉS COM SAL E LIMÃO.
2. DOURE OS FILÉS, DOS DOIS LADOS, EM FRIGIDEIRA ANTIADERENTE.
3. AQUEÇA O AZEITE, DOURE O ALHO, A CEBOLA, ACRESCENTE O ALHO-PORÓ E AS CENOURAS RALADAS. DEIXE REFOGAR POR 2 MINUTOS E COLOQUE O TEMPERO EM PÓ PARA PEIXE. RESERVE.
4. MOLHO BRANCO: BATA NO LIQUIDIFICADOR O LEITE, O AMIDO DE MILHO E O CREME DE LEITE LIGHT. LEVE AO FOGO, MEXENDO SEMPRE ATÉ ENGROSSAR.
5. RETIRE DO FOGO E DESPEJE O MOLHO BRANCO SOBRE O REFOGADO.
6. COLOQUE A NOZ-MOSCADA, CORRIJA O SAL, SE NECESSÁRIO, SALPIQUE A SALSINHA E SIRVA A POSTA DE CAÇÃO COM O MOLHO DE LEGUMES.

RENDIMENTOS: 5 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO: 294

PROTEINAS POR PORÇÃO: 27G.

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 18G.

GORDURAS POR PORÇÃO: 13G.

FIBRAS POR PORÇÃO: 2G.