INGREDIENTES:

• 1 PESCADA DE 1 KG APROXIMADAMENTE, LIMPA
• 2 DENTES DE ALHO AMASSADOS
• SAL E PIMENTA A GOSTO
• 1 ENVELOPE DE TEMPERO PARA PEIXE (HONDASHI)
• ½ XÍCARA (CHÁ) DE SUCO DE LARANJA
• 2 COLHERES (SOPA) DE QUEIJO PARMESÃO RALADO
• 1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA LIGHT
• 4 COLHERES (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA
• 2 CEBOLAS EM RODELAS
• 2 PIMENTÕES EM TIRAS
• 1 LARANJA EM QUATRO PARA DECORAR

MODO PREPARAR:

CORTE A CABEÇA DA PESCADA, ABRA-O AO MEIO E TEMPERE COM ALHO, SAL, HONDASHI, PIMENTA E SUCO DE LARANJA. DEIXE MARINAR POR 30 MINUTOS EM UM REFRATÁRIO.

EM SEGUIDA , ESCORRA E RESERVE A MARINADA EM UM RECIPIENTE À PARTE.

CUBRA A PESCADA COM O QUEIJO RALADO, ESPALHE PEDACINHOS DE MARGARINAE ASSE EM FORNO PRÉ-AQUECIDO (180ºC) POR 20 MINUTOS OU ATÉ DOURAR. DURANTE COZIMENTO, VÁ REGANDO DE VEZ EM QUANDO COM A MARINADA.

EM UMA PANELA, AQUEÇA O AZEITE, REFOGUE AS CEBOLAS E OS PIMENTÕES E TEMPERE COM SAL E PIMENTA.

SIRVA O PEIXE COM UMA GUARNIÇÃO DE LEGUMES E DECORRE COM A LARANJA.

RENDIMENTO: 4 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO: 444 POR PORÇÃO

PROTEINAS POR PORÇÃO: 45 G POR PORÇÃO

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 10 G POR PORÇÃO

GORDURAS POR PORÇÃO: 24 G POR PORÇÃO

CONGELAMENTO: 1 MESES

DESCONGELAMENTO: EM FORNO CONVENCIONA