INGREDIENTES:

1 PESCADA CAMBUCU INTEIRA, LIMPA (600G.)

1 COLHER (CHÁ) DE PIMENTA SÍRIA

2 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO VEGETAL

SUCO DE 3 LIMÕES

1 COLHER (SOPA) DE COENTRO

SAL A GOSTO

2 CEBOOLAS GRANDES EM RODELAS

1 BATATA GRANDE EM FATIAS PARA FORRAR A ASSADEIRA

1 COLHER (SOPA) DE SEMENTES DE GERGELIM

MODO DE PREPARAR:

1. TEMPERE O PEIXE COM A PIMENTA SÍRIA, 1 COLHER (SOPA) DE ÓLEO, O SUCO DE LIMÃO, O COENTRO E SAL A GOSTO. DEIXE REPOUSAR NA GELADEIRA POR 2 HORAS, VIRANDO-O DE VEZ EM QUANDO.
2. EM UMA PANELA, AQUEÇA O RESTANTE DO ÓLEO E DOURE AS CEBOLAS. TRANSFIRA O PEIXE PARA UMA ASSADEIRA FORRADA COM AS FATIAS DE BATATA. CUBRA COM AS CEBOLAS E LEVE AO FORNO PREAQUECIDO (180ºC) POR APROXIMADAMENTE 30 MINUTOS, REGANDO COM O MOLHO FORMANDO NA ASSADEIRA.
3. RETIRE DO FORNO, TIRE A PELE, SALPIQUE AS SEMENTES DE GERGELIM E SIRVA AS COM AS CEBOLAS ASSADAS.

RENDIMENTOS: 5 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO: 232

PROTEINAS POR PORÇÃO: 21G.

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 13G.

GORDURAS POR PORÇÃO: 11G.

FIBRAS POR PORÇÃO: 1G.