INGREDIENTES:

• 2 XÍCARAS (CHÁ) DE QUEIJO COTTAGE (400 G)
• 1 COPO DE IOGURTE NATURAL DESNATADO (200 G)
• 1 XÍCARAS (CHÁ) DE CREME DE LEITE LIGHT
• 4 OVOS
• 5 COLHERES (SOPA) DE ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ, PRÓPRIO PARA FORNO E FOGÃO
• 2 GEMAS
• MARGARINA PARA UNTAR
• 200 G DE AMEIXAS PRETAS SEM CAROÇOS PARA DECORAR
• 50 G DE COCO DESIDRATADO RALADO PARA DECORAR

INGREDIENTES PARA A CALDA:

• 100 G DE AMEIXAS PRETAS SEM CAROÇOS
• 1 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA

MODO DE PREPARO:

NO LIQUIDIFICADOR BATA OS INGREDIENTES DO PUDIM POR 2 MINUTOS. UNTE FORMINHAS INDIVIDUAIS COM MARGARINA, COLOQUE O CREME E LEVE-AS AO FORNO PRÉ-AQUECIDO (200ºC) EM BANHO-MARIA POR APROXIMADAMENTE 35 MINUTOS.

RETIRE DO FORNO E DEIXE ESFRIAR.

PARA CALDA, COLOQUE EM UMA PANELA AS AMEIXAS E A ÁGUA.

LEVE AO FOGO, MEXENDO ATÉ DISSOLVER E ENGROSSAR.

BATA NO LIQUIDIFICADOR.

DESENFORME OS PUDINS, DECORE COM AMEIXAS PRETAS, POLVILHE COCO RALADO E SIRVA COM A CALDA.

RENDIMENTO : 6 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO : 390 POR PORÇÃO

PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 18 G POR PORÇÃO

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 42 G POR PORÇÃO

GORDURAS POR PORÇÃO : 17 G POR PORÇÃO

CONGELAMENTO: 3 MESES

DESCONGELAMENTO: EM GELADEIRA