INGREDIENTES:

500G. DE CARNE MAGRA MOÍDA

1 OVO

1 PACOTE DE CREME DE CEBOLAS

400G. DE MANDIOQUINHA AMARELA

100G. DE PEITO DE PERU CORTADO EM FATIAS

50G. DE TOMATE SECO ESCORRIDO

1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA LIGHT DERRETIDA PARA PINCELAR

1 COLHER (SOPA) DE FARINHA DE ROSCA PARA POLVILHAR A CARNE

MARGARINA PARA UNTAR, O SUFICIENTE.

FARINHA DE ROSCA PARA POLVILHAR A ASSADEIRA, O SUFICIENTE.

MODO DE PREPARAR:

1. MISTURE A CARNE MOÍDA COM O OVO E O CREME DE CEBOLAS. RESERVE.
2. DESCASQUE AS MANDIOQUINHAS E COZINHE-AS EM ÁGUA E SAL. ESCORRA-AS E PASSE-AS PELO ESPREMEDOR AINDA QUENTES.
3. ABRA UMA FOLHA DE PAPEL ALUMÍNIO E SOBRE ELA ESPALHE A CARNE MOÍDA, FORMANDO UM RETÂNGULO. CUBRA A CARNE COM AS FATIAS DE PEITO DE PERU.
4. ESPALHE A MANDIOQUINHA SOBRE AS FATIAS DE PEITO DE PERU E DISPONHA OS TOMATES SECOS POR CIMA.
5. COM O AUXÍLIO DO PAPEL ALUMÍNIO, ENROLE A CARNE COMO UM RECAMBOLE. LEVE PARA UMA ASSADEIRA UNTADA COM MARGARINA E POLVILHADA COM FARINHA DE ROSCA.
6. PINCELE O ROCAMBOLE COM A MARGARINA DERRETIDA E POLVILHE A FARINHA DE ROSCA. CUBRA COM PAPEL ALUMÍNIO E LEVE AO FORNO PREAQUECIDO (180ºC) POR, APROXIMADAMENTE, 20 MINUTOS. RETIRE O PAPEL E DEIXE NO FORNO ATÉ DOURAR. SIRVA EM SEGUIDA.

RENDIMENTOS: 10 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO: 189

PROTEINAS POR PORÇÃO: 18G.

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 15G.

GORDURAS POR PORÇÃO: 6G.

FIBRAS POR PORÇÃO: 1G.