INGREDIENTES PARA A MASSA:

• 1 TABLETE (15 G) DE FERMENTO BIOLÓGICO FRESCO
• 1 XICARA (CHA) DE LEITE DESNATADO EM TEMPERATURA AMBIENTE
• 1 1/2 COLHER (SOPA) DE MARGARINA LIGHT
• 2 OVOS
• 1 COLHER (CHÁ) DE SAL
• 3 XICARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO APROXIMADAMENTE

RECHEIO:

• 150 G DE PRESUNTO MAGRO RALADO GROSSO
• 150 G DE RICOTA AMASSADA
• 150 G DE TOMATES SEM SEMENTES PICADOS
• 1 COLHER (SOPA) DE ORÉGANO
• 1 COLHER (SOPA) DE MANJERICÃO PICADO
• 2 COLHERES (SOPA) DE CEBOLA PICADA
• 1 COLHER (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA
• 1 COLHER (CHÁ) DE SAL
• MARGARINA PARA UNTAR
• FARINHA DE TRIGO PARA POLVILHAR
• 1 GEMA PARA PINCELAR

MODO DE PREPARO:

EM UMA TIGELA DISSOLVA O FERMENTO NO LEITE, JUNTE A MARGARINA, OS OVOS E O SAL. BATA LEVEMENTE COM UM BATEDOR DE ARAME. ACRESCENTE A FARINHA AOS POUCOS, TRANSFIRA PARA A UMA SUPERFÍCIE ENFARINHADA E SOVE BEM, ADICIONANDO MAIS FARINHA, SE NECESSÁRIO. FORME UMA BOLA, CUBRA E DEIXE DESCANSAR POR 1 HORA.

RECHEIO: EM UM RECIPIENTE MISTURE TODOS OS INGREDIENTES. ABRA A MASSA ATE OBTER UM RETÂNGULO. RESERVE ALGUMAS TIRAS PARA DECORAR. DISTRIBUA O RECHEIO SOBRE O RETÂNGULO DE MASSA E ENROLE FORMANDO UM ROCAMBOLE, DECORE COM AS TIRAS, PINCELE COM A GEMA E TRANSFIRA PARA UMA ASSADEIRA UNTADA COM MARGARINA E POLVILHADA COM FARINHA. DEIXE CRESCER POR MAIS 15 MINUTOS. LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO (180ºC) E ASSE ATE FICAR DOURADO. SIRVA QUENTE OU FRIO.

RENDIMENTO : 12 PORÇÕES

CALORIAS :186 POR PORÇÃO

PROTEÍNAS : 10 G POR PORÇÃO

CARBOIDRATOS : 25 G POR PORÇÃO

GORDURAS : 5 G POR PORÇÃO

CONGELAMENTO: 3 MESES

DESCONGELAMENTO: EM FORNO CONVENCIONAL