INGREDIENTES:

1 TABLETE DE FERMENTO BIOLÓGICO

4 COLHERES (SOPA) DE ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ, PRÓPRIO PARAFORNO E FOGÃO

½ XÍCRA (CHÁ) DE LEITE DESNATADO MORNO

1 PITADA DE SAL

3 OVOS

100 G. DE MARGARINA LIGHT EM TEMPERATURA AMBIENTE

4 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO (APROXIMADAMENTE)

RECHEIO:

4 MAÇÃS SEM CASCA CORTADAS EM FATIAS FINAS (800G.)

100 G. DE UVAS PASSAS CLARAS (SEM SEMENTES)

1 COLHER (CHÁ) DE CANELA EM PÓ

2 COLHERES (SOPA) DE ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ, PRÓPRIO PARAFORNO E FOGÃO

1 GEMA PARA PINCELAR

 

MODO DE PREPARAR:

1. NO LIQUIDIFICADOR, BATA O FERMENTO, O ADOÇANTE E O LEITE MORNO. TRANSFIRA PARA UMA TIGELA, MISTURE O SAL E 1 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO. CUBRA E DEIXE CRESCER POR 20 MINUTOS.
2. PASSADO O TEMPO, ACRESCENTE OS OVOS, A MARGARINA E MEXA BEM.
3. COLOQUE O RESTANTE DA FARINHA AOS POUCOS, AMASSANDO ATÉ A MASSA SOLTAR DAS MÃOS E FICAR LISA E ELÁSTICA. ACOMODE-AS EM UMA TIGELA, CUBRA E DEIXE CRESCER POR DE 30 MINUTOS.
4. ABRA A MASSA EM 2 RETÂNGULOS
5. RECHEIO: DISPONHA AS MAÇÃS, AS PASSA, POLVILHE A CANELA E O ADOÇANTE.
6. ENROLE COMO ROCAMBOLE E FECHE COMO UMA ROSCA.
7. COLOQUE EM UMA ASSADEIRA CIRCULAR ( 22 CM DE DIÂMETRO) UNTADA COM MARGARINA E POLVILHADA COM FARINHA DE TRIGO.PINCELE A GEMA, FAÇA ALGUNS CORTES SUPERFÍCIAIS COM UMA FACA AFIADA E DEIXE CRESCER POR MAIS 30 MINUTOS. LEVE AO FORNO PREAQUECIDO (180ºC) ATÉ FICAR DOURADA.

RENDIMENTOS: 24 PORÇÕES

PESO POR PORÇÃO: 55G.

CALORIAS POR PORÇÃO: 139

PROTEINAS POR PORÇÃO: 4G.

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 25G.

GORDURAS POR PORÇÃO: 3G.

FIBRAS POR PORÇÃO: 1,5G.