INGREDIENTES:

500G. DE SALMÃO EM POSTAS

1 COLHER (CHÁ) DE SAL

2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA

1 PEPINO PEQUENO COM CASCA, CORTADA EM CUBINHOS

1/2 XÍCARA (CHÁ) DE PIMENTÃO VERMELHO CORTADO EM CUBINHOS

1/4 XÍCARA (CHÁ) DE VINAGRE DE VINHO TINTO

2 COLHERES (SOPA) DE SUCO DE LIMÃO

1 COLHER (SOPA) DE SALSINHA PICADA

1/4 XÍCARA (CHÁ) DE AZEITE DE OLIVA

1/2 COLHER (CHÁ) DE MOLHO INGLÊS (SHOYU)

1/2 COLHER (CHÁ) DE SAL

MODO DE PREPARAR:

TEMPERE O SALMÃO COM O SAL E O AZEITE. GRELHE-O NUMA FRIGIDEIRA ANTIADERENTE.

RETIRE E DEIXE ESFRIAR. MISTURE O PEPINO E O PIMENTÃO. NUMA MOLHEIRA, MISTURE O RESTANTE DOS INGREDIENTES,

BATENDO COM O GARFO.

DESPEJE O MOLHO SOBRE O PEPINO E O PIMENTÃO. CUBRA E LEVE À GELADEIRA. SIRVA O MOLHO GELADO SOBRE O SALMÃO FRIO.

RENDIMENTOS: 3 PORÇÕES

PESO POR PORÇÃO: 200G.

CALORIAS POR PORÇÃO: 402

PROTEINAS POR PORÇÃO: 34G.

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 3G.

GORDURAS POR PORÇÃO: 28G.

FIBRAS POR PORÇÃO: 1,2G.