INGREDIENTES:

• 300G DE BATATA
• 4 POSTAS DE SALMÃO (800G)
• 1 XICÁRA (CHÁ) DE VINHO BRANCO SECO
• 1 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA
• 1 COLHER (SOPA) DE SAL
• 1 PITADA DE PIMENTA
• 1 AMARRADO DE SALSA, CEBOLINHA,E COENTRO
• 1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA LIGHT
• SALSINHA PICADA

MODO DE PREPARO:

COZINHE AS BATATAS EM ÁGUA E SAL E RESRVE. COLOQUE AS POSTAS DE SALMÃOEM UMA PANELA COM O VINHO BRANCO, A ÁGUA, O SAL, A PIMENTA E AS ERVAS. COZINHE POR 5 A 8 MINUTOS. ESCORRA, COLOQUE EM UMA TRAVESSA A MANTENHA QUENTE.AQUEÇA A MARGARINA, SALTEIEAS BATATAS E TEMPERE COM SAL E PIMENTA.COLOQUE AS BATATASAO REDOR DO PEIXE E SALPIQUE COM SALSINHA.

SALTEAR

PROCESSO CULINÁRIO QUE CONSISTE EM REFOGAR AS CARNES, AVES E LEGUMES EM FOGO ALTO E COM GORDURA, SACUDINDO A PANELA PARA QUE O ALIMENTO NÃO GRUDE NO FUNDO. O PROCESSO DEVE SER RÁPIDO.

RENDIMENTO: 04 PORÇÕES

CALORIAS: 365 POR PORÇÃO

PROTEINAS: 41G POR PORÇÃO

CARBOIDRATOS: 15G POR PORÇÃO

GORDURAS: 12G POR PORÇÃO