INGREDIENTES:
- 10 SARDINHAS GRANDES, LIMPAS (1/2 KG) ABERTAS AO MEIO SEM A ESPINHA CENTRAL
- 3 DENTES DE ALHO PICADOS
- 2 CEBOLAS PICADAS
- 1 MAÇO DE SALSINHA PICADA
- 10 FOLHAS DE MANJERICÃO PICADAS
- 4 COLHERES (SOPA) DE AZEITE
- 1 LATA DE ATUM LIGHT EM ÁGUA, ESCORRIDO ( 130 G PESO DRENADO)
- MARGARINA PARA UNTAR O REFRATÁRIO
- SAL A GOSTO
- 1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA LIGHT DERRETIDA
- ½ COLHER (CAFÉ) DE PÁPRICA PICANTE PARA POLVILHAR
MODO DE PREPARO:
1º EM UM RECIPIENTE, MISTURE O ALHO, AS CEBOLAS, A SALSINHA E O MANJERICÃO. RESERVE.
2º EM UMA FRIGIDEIRA AQUEÇA O AZEITE E JUNTE O ATUM.
3º DESMANCHE O ATUM COM UM GARFO E ACRESCENTE A PREPARAÇÃO DO PASSO 1. REFOGUE POR 5 MINUTOS.
4º UNTE UM REFRATÁRIO COM MARGARINA, COLOQUE UMA CAMADA DE SARDINHAS E TEMPERE COM SAL.
5º CUBRA AS SARDINHAS COM O REFOGADO.
6º FAÇA CAMADAS DE SARDINHAS, REFOGADO E CUBRA COM FARINHA DE ROSCA.
7º ESPALHE A MARGARINA DERRETIDA, POLVILHE A PÁPRICA PICANTE E LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO (200ºC) POR APROXIMADAMENTE 20 MINUTOS.
RENDIMENTO : 6 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO : 205 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 20 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 3 G POR PORÇÃO
GORDURAS POR PORÇÃO : 12 G POR PORÇÃO
CONGELAMENTO: 3 MESES
DESCONGELAMENTO: EM MICROONDAS OU FORNO CONVENCIONAL