INGREDIENTES:

• 1 TAINHA DE APROXIMADAMENTE 1, 2 KG
• SUCO COADO DE 3 LIMÕES
• 3 DENTES DE ALHOS AMASSADOS
• SAL A GOSTO

RECHEIO:

• 2 1/2 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA LIGHT (50 G )
• 6 CEBOLAS MEDIA EM ANÉIS
• 1 ENVELOPE DE CALDO DE PEIXE EM PÓ
• 1/2 XICARA (CHÁ) DE CHEIRO VERDE PICADO
• 1 PIMENTA DEDO DE MOÇA SEM SEMENTES EM FATIAS
• SAL A GOSTO
• 1 XICARA (CHÁ) DE FARINHA DE MILHO AMARELA

MODO DE PREPARO:

1. ABRA O PEIXE PELAS COSTAS, LAVE BEM E TEMPERE-O COM LIMÃO, ALHO E SAL, DEIXE MARINAR POR NO MÍNIMO 1 HORA.
2. EM UMA PANELA, AQUEÇA A MARGARINA, JUNTE AS CEBOLAS, REFOGUE ATE FICAREM TRANSPARENTE.
3. ACRESCENTE O CALDO DE PEIXE , O CHEIRO VERDE, A PIMENTA, O SAL E POR ULTIMO A FARINHA DE MILHO.COZINHE POR 2 MINUTOS. RETIRE DO FOGO.
4. COLOQUE O PEIXE EM UMA ASSADEIRTA E RECHEIE-O COM A FAROFA.
5. ESPETE PALITOS DE DENTE AO REDOR DA ABERTURA DO PEIXE.
6. PASSE BARBANTE NOS PALITOS ENTRELAÇANDO PARA FECHAR BEM O PEIXE.
7. LEVE AO FORNO PRÉ-AQUCIDO (180ºC) POR APROXIMADAMENTE 40 MINUTOS .

RENDIMENTO : 6 PORÇÕES

CALORIAS : 348 POR PORÇÃO

PROTEÍNAS : 42 G POR PORÇÃO

CARBOIDRATOS : 21 G POR PORÇÃO

GORDURAS : 10 G POR PORÇÃO

CONGELAMENTO: 3 MESES

DESCONGELAMENTO: EM GELADEIRA