TORTA DE CEBOLA COM RICOTA

INGREDIENTES:

MASSA:

1 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO

50G. DE MARGARINA LIGHT

1 GEMA

2 COLHERES (SOPA) DE LEITE DESNATADO

½ COLHER (CHÁ) DE SAL

RECHEIO:

3 COLHERES (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA

2 CEBOLAS MÉDIAS CORTADAS EM RODELAS FINAS (350G.)

1 COLHER (CHÁ) DE SAL

4 OVOS

250G. DE CREME DE LEITE LIGHT

200G. DE RICOTA PASSADA PELA PENEIRA

3 COLHERES (SOPA) DE QUEIJO PARMESÃO LIGHT RALADO

MODO DE PREPARAR:

  1. RECHEIO: AQUEÇA O AZEITE EM UMA FRIGIDEIRA ANTIADERENTE, REFOGUE AS CEBOLAS ATÉ COMEÇAREM A DOURAR. TEMPERE COM O SAL. TIRE DO FOGO E DEIXE ESFRIAR.
  2. COM UM BATEDOR DE ARAME, BATA OS OVOS, O CREME DE LEITE, A RICOTA E O QUEIJO RALADO.
  3. MISTURE O PREPARO DO PASSO 2 ÀS CEBOLAS JÁ FRIAS E MISTURE BEM. RESERVE.
  4. MASSA: MISTURE A FARINHA COM MARGARINA, ESFARELANDO ATÉ OBTER UMA FAROFA.
  5. ACRESCENTE A GEMA, O LEITE E O SAL E AMASSE ATÉ FORMAR UMA MASSA HOMOGÊNEA.
  6. FORRE UMA FÔRMA REDONDA (22 CM DE DIÂMETRO) COM A MASSA. PASSE UMA FACA NA BORDA PARA RETIRAR O EXCESSO DE MASSA.
  7. DISTRIBUA O RECHEIO DE CEBOLAS SOBRE A MASSA E LEVE AO FORNO PREAQUECIDO (180 ºC) ATÉ QUE A SUPERFÍCIE FIQUE DOURADA.

RENDIMENTOS: 12 PORÇÕES

PESO POR PORÇÃO: 75G.

CALORIAS POR PORÇÃO: 202

PROTEINAS POR PORÇÃO: 8G.

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 13G.

GORDURAS POR PORÇÃO: 14G.

FIBRAS POR PORÇÃO: 0,8G.

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